Vinaigrier, Digon Grespots France, en grès avec son couvercle

Le robinet est à changer, se trouve facilement sur internet à petit prix.

En fond,  sceau de la manufacture de Digion.

Dimensions :

Hauteur sans couvercle 22 cm

Hauteur avec couvercle 24,5 cm

Largeur de l'ouverture haut 13,5 cm

Diamètre de la base  13,5 cm 

Diamètre au plus large, environ 22 cm

Le pot à vinaigre peut aussi avoir un tout autre usage comme la préparation de cocktails, d’un vin de noix ou vin d’orange, d’une huile d’olive qui est possible d’aromatiser avec des piments, du basilique …

Pour transformer son vin ou son cidre en vinaigre, il faut commencer par préparer la « mère » de vinaigre. Quand elle flotte en surface, on peut alors fabriquer son propre vinaigre en rajoutant deux litres de vin rouge ou de vin blanc et en le laissant vieillir pendant deux mois.

La fabrique des grès et poteries de Digoin est à l’origine une entreprise artisanale et familiale fondée en 1875, au bord du canal du centre en Bourgogne. Vers 1900, la région de Digoin et Paray-le-Monial, baptisée « vallée de la céramique », abritait une quarantaine de manufactures, chacune avec un savoir-faire spécifique.

Depuis 1875, la Manufacture de Digoin – Grès & Poteries façonne des objets du quotidien en grès : vinaigriers, fontaines, percolateurs, pots à graisse, saloirs, pots moutarde, terrines, pichets, cruchons, faisselles à fromage, pots de yaourt…